莎尔菲曾登上时尚杂志《Vogue》和《Marie Claire》，和摄影名师特斯堤诺等人合作，为意大利名牌Dolce& Gabbana等走秀，现在秀约仍源源不绝，每日进帐1000英镑，堪称是长青模特。尽管已八旬高龄，但莎尔菲看来仍是丰姿绰约，她的减肥瘦身经验绝对值得我们学习。
莎尔菲良好的生活习惯是保养身材的关键
20岁以前，沙尔菲从来都没有想过自己将来会当模特，因为她酷爱骑马，所以臀部和大腿、手臂比较粗壮结实，不适合上台走猫步。通过偶然机会，她进入了模特圈，并且获得成功，之后，她开始注重保养身材。
在接受美国著名时尚杂志《vogue》的采访时。这位80几岁的名模透露，她保养的秘诀是使用著名的护肤品牌德国世家(Dr Hauschka's Rose)日霜，每天喝大量的开水、每天坚持运动，做瑜珈、参加、多吃蔬菜和水果，多吃鱼肉，不暴饮暴食等。
三餐饮食正常三餐饮食正常
她每天三餐饮食正常，如果体重稍微增长一两磅，就要立刻加强运动，减下去，从来不让自己的体重大幅度增长。此外，她参加舞蹈课程和瑜珈可能，以美化形体线条，减掉多余赘肉。
点评：每个人都能成为莎尔菲