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白果的营养价值与做法

时间:2014-09-16 09:31
  

又叫银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子。

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白果,学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。 www.pa114.cn 运动网

形状呈卵形或椭圆形,长1、5~3cm,宽1~1、8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。 WWW.PA114.CN

营养价值

1、银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功效减退等病有特殊的防止及其医治效果;

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2、常常食用能够扩张微血管,增进血液循环,使人皮肤红润、精神焕发;

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3、银杏还起到敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证实,银杏还可医治肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。 www.pa114.Cn

适用人群

平常人均能够吃用

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1、很适宜尿频者、体虚白带的女人;

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2、有实邪者不可服用。 www.pA114.cn

注意事项

白果忌与鳗鱼同食。

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用法用量

1、白果用时去壳,捣碎,生用,或蒸、煮熟以后用;

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2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏天清凉饮料等。 www.pa114.Cn

食用功效

银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒;

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可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜; wwW.pa114.cn

主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

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1、应用于喘咳痰稀:种仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透,连渣服,每日1-2次。 运动网

2、医治美尼尔综合症:白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。

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3、医治粉刺:先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。 Www.pa114.cn

其他相关

银杏在三国前后已受到注意,白果宋代列为贡品,欧阳修曾有诗咏道:“绛囊初入贡,银杏贵中州。” wwW.pa114.cn

贴士

因白果附有少量氰化物,不可长期、大量生食、炒食或煮食,以免中毒,很小孩注意。

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